Arepa à la manière SABOREAL

Ingrédients:

• Deux verres d'eau tiède
• Deux tasses de semoule de maïs blanc
• Fromage mozzarella (3 cuillères à soupe)
• Petiscada d'Olhavo
• Sel

Mettre la farine dans un bol et mélanger lentement dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme. Mélanger le fromage mozzarella et le sel dans cette pâte.

Laisser reposer 20 minutes.

Formez de petites « crêpes » et faites-les frire des deux côtés pour obtenir de la couleur. Mettre les arepas au four à 200º pendant 15 à 20 minutes.

Une fois cuit, il suffit d'ouvrir et de remplir.

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