Batata Recheada com Atum à Algarvia

20 | 05 | 2021
Batata Recheada com Atum à Algarvia

Ingredientes: 

  • 6 batatas médias
  • 2 petiscadas de atum à Algarvia
  • Coentros
  • q.b. sal
  • q.b. Azeite

Acompanhamento:

  • Alface
  • Cebola
  • Broculos

Coloque as batatas numa panela e cubra com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até que a batata se solte do garfo quando picada. Retire as batatas, deixe arrefecer e faça um corte na horizontal. Retire parte do interior da batata. Numa taça misture o excesso das batatas com a petiscada de atúm à Algarvia. Misture os coentros picados e volte a colocar esta salada de batata, dentro da batata. Tempere com azeite e sal.

Acompanhe com  legumes verdes e salada de alface com cebola.

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