Bola de Petiscada Saboreal

Ingredientes

• 1 a 2 conservas Saboreal (Preferencialmente Sardinha)
• 3 ovos
• 1 chávena de azeite
• 1 chávena de molho de tomate
• 1 colher (chá) de sal 
• ½ colher de açúcar
• Pimenta preta e orégãos a gosto

• 1 chávena de farinha de aveia
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de Queijo de S. Jorge*
• Manteiga para barrar a forma
• Tomate cherry para decorar.

Adicionar de seguida os condimentos e os ingredientes secos. Colocar metade da massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha. Colocar as petiscadas numa camada uniforme. Ao centro coloque uma linha de queijo ralado. Pode cobrir com a restante massa, e decorar com fatias finas de tomate cereja. Levar ao forno por 150-180º por 30 minutos.

Servir com salada.

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